面牵一线·公司简介

十多年品牌
香港總公司眾思飲食集團於1997年以「麵軒」經營台、日式餐飲業務。
新慨念餐廳－-2006年成立全新餐廳「miancafe」，主打fusion麵食及優質健康產品
設大型中央廚房及產品研發中心，加強對食品之品質及衛生的保證
荣誉
以「芳香排骨拉麵」及「御品牛肉拉面」榮獲香港2008飲食天王頒獎典禮「拉麵天王」殊榮；
香港新城電台食神爭霸戰之得獎單位；
以「状元红酒牛肉拉麵」榮獲香港2009年第四届飲食天王「牛肉拉麵天王」殊榮；
2009年poco美食网评选：“最佳休闲餐厅”称号；
2009年度广州日报美食大赏评选“最佳网络人气餐厅”称号！
「面牵一线」店名由來
「面牵一线」之命名其實與其定位有密切關係，「麵牽一線」是以共同分享慨念為定位，因此以「Together, We Share」為定位，「自由自在，任你分享」為口號，讓客人在舒適環境中與朋友共聚，「盡情」、「盡享」、「盡食」、「盡飲」，凝聚親切而熱鬧氣氛。
「面牵一线」就是一個朋友共聚，共享美食、談天說地之好地方，藉「麵」可將人與人之間距離拉近，連繫一線，因而命名為麵牽一線。
「面牵一线」與別不同「麵」
煮一碗好麵其實並不容易，要用心烹調，時間掌握要準確，才能使麵條達到口感煙韌彈牙，而湯底亦不能忽略，兩者都要配搭得宜。
麵軒能榮獲「拉麵天王」美譽，就是憑著優質麵條，於份量及烹調時間拿掐準確，令麵條質感爽口彈牙，另配上以原桶豬骨經十多小時熬製而成香濃豬骨湯底，因此湯底特別鮮甜濃郁，而配菜方面亦別具心思，於傳統麵食加入日式配菜元素如粟米、紅蘿蔔、紫菜、椰菜等，創出台日fusion創意麵食，不論於賣相及食味上更富層次。
「Together, We Share」为定位
「面牵一线」创意餐厅，以休闲精致消费感受，共同分享慨念为定位，配合两层楼的空间感，具时代感之舒适沙发，与邻桌间宽敞的距离，店内更设有上网服务，因此以「Together, We Share 」为定位，「自由自在，任你分享」为口号，让客人在舒适环境中与朋友共聚，「尽情」、「尽享」、「尽食」、「尽饮」，凝聚亲切而热闹气氛。
产品如此多FUN
「面牵一线」招牌菜除首推「御品牛肉中华拉面」及「京都芳香排骨拉面」两款皇牌拉面外，亦推出潮流面谱及地道拉面等创意面食系列，亦有日式丼饭及特色饭类多类选择。
而餐厅另一卖点则提供接近50款特式饮品予客户选择，绝对媲美一般茶饮专门店，饮品以经典珍珠奶茶系列为主打，引用台湾最近技术鲜茶机泡出新鲜而清香奶茶，更首创「冰震珍珠奶茶」，保留台湾原味奶茶精萃，但却多一分冰凉痛快与别不同口感。除珍珠奶茶外，亦有以茶为主打之果然鲜茶及健康新茶主义系列，还有加入日式饮料元素之宇治抺茶系列，以日本绿茶及牛乳为配搭，创出全新清新口味特饮；此外，还有以女仕至冧之优酪特饮，以星形香芒蒟蒻，配搭各式健康水果奶酪之星钻优酪系列，单看卖相已经够吸引了，真想不到饮品可以如此多元化，让你与朋友畅饮都成为生活乐趣。
「面牵一线」破格登场
「面牵一线」于2009年1月正式登陆广州，「面牵一线」以香港面轩Mian Café餐厅为蓝本，并带领饮食潮流，以面食及饮料并重为推广重点，从食品创意、餐厅装潢设计以至员工制服，每一项细致尽见心思，努力打造餐饮品牌的先锋形象，塑造新的生活饮食方式。自由自在，任您分享！